SuperOlio - Eine neue Spitzenkategorie italienischer Olivenöle

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Eines der ältesten Grundnahrungsmittel der Menschheit war noch nie so vielfältig und gesund wie heute. Über ein Jahr habe ich intensiv am Buch über die neue Qualitätsbewegung aus Italien gearbeitet. Jetzt erscheint das 320-Seiten starke Werk am 11. April im Delius Klasing Verlag...

Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl!

Sie wollen wissen, was Sie essen? Wie man gute Qualität von schlechter unterscheidet? Warum pfeffrige Schärfe und anregende Bitternoten Ölexperten in geschmackliche Verzückung versetzen? Welches Olivenöl am besten für welches Gericht geeignet ist?

Eines der ältesten Grundnahrungsmittel der Menschheit war noch nie so vielfältig und gesund wie heute. Seine faszinierende Geschmackswelt ist längst nicht mehr nur Gourmets und Sterneköchen vorbehalten – mit etwas Hintergrundwissen entdecken auch Sie das neue SuperOlio! Die zertifizierte Olivenölverkosterin Michaela Bogner gibt einen fachkundigen Einblick in die Welt der hochqualitativen Olivenöle und stellt in ihrem Buch Protagonisten der neuen Qualitätsbewegung aus Italien vor.

Wie man die hocharomatischen Öle in der heimischen Küche am besten einsetzt, zeigt die aus Sizilien stammende Kochbuchautorin Cettina Vicenzino anhand 30 leckerer Gerichte, die einfach zu Hause nachzukochen sind.

SuperOlio ist ein besonderer Ratgeber und zugleich ein reizvolles Kochbuch für kulinarisch Interessierte und alle, die gesundheits- und qualitätsbewusst einkaufen und kochen möchten.

Lassen Sie sich inspirieren!