Andreas März lebt und arbeitet seit über 30 Jahren in Lamporecchio in der Nähe des kleinen Ortes Vinci in der Toskana. Er produziert selbst Olivenöl und verfügt über eine Ölmühle der neuesten technologischen Generation. Seit mehr als 20 Jahren ist er Herausgeber der Fachzeitschrift für italienischen Wein und Olivenöl MERUM.

Gemeinsam mit seinem Team an Redakteuren haben sie jetzt die fünfte, komplett überarbeitete Ausgabe des MERUM Dossiers Olivenöl herausgebracht. Auf 100 Seiten gibt es geballtes Wissen rund um die Welt des Olivenöls. Danach bleibt eigentlich keine Frage unbeantwortet.

Ich persönlich halte das neue MERUM Olivenöl-Dossier für die beste Fachlektüre zum Thema Olivenöl im deutschsprachigen Raum. Hier können Sie das Magazin bestellen.