Olivenölset Neue Ernte 2019/2020

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1 Probierset (3 x 250 ml Flaschen) 39,90 €
Grundpreis 1l: 53,20 €
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Als Geschenk oder für die Verkostung zuhause: Ein Probierset mit 3 Top-Ölen à 250 ml der neuen Ernte 2019/2020 inkl. Info-Karte mit Beschreibung der Öle.

Als Geschenk für Freunde oder einen Verkostungsabend zuhause: Im Probierset sind drei Flaschen Olivenöl à 250 ml der neuen Ernte 2019/2020 enthalten sowie eine A5-Karte mit Beschreibung der Öle:

Mild-mittelfruchtig

Frantoi Cutrera – Primo Bio (250 ml)
Olivenölproduzent: Frantoi Cutrera, Chiaramonte Gulfi (RG), Sizilien

Olivensorten: 100 % Tonda Iblea

Typisch für diese sizilianische Olivensorte ist der wunderbare Geruch nach Strauchtomate, Tomatenblättern und Wiesenkräutern. Im Mund entwickeln sich dezente Bitternoten, im Hals eine mittelintensive pfeffrige Schärfe. Das Öl passt ausgezeichnet zu Frischkäse wie Mozzarella oder Ricotta, zu allen Arten von Blattsalaten, feinen Gemüsecremes oder –flans, Salzwasserfischen, Thunfisch-Carpaccio oder auch gratinierte Miesmuscheln. Hier geht es zur Produktübersicht.

Mittel- intensiv fruchtig

Tenute Librandi - Nocellara del Belice Bio (250 ml)
Olivenölproduzent: Tenute Librandi, Vaccarizzo Albanese (CS), Kalabrien

Olivensorten: 100 % Nocellara del Belice

Familie Librandi bewirtschaftet seit bereits mehr als 20 Jahren ihre Olivenhaine nach den Richtlinien des biologischen Anbaus. Ihr sortenreines Olivenöl aus der ursprünglich aus Sizilien stammenden Olive Nocellara del Belice duftet herrlich nach Wiesenkräutern und Artischocke und hat Nebenaromen von Strauchtomate. Im Mund entwickeln sich mittelintensive Bitternoten und eine kräftig-intensive pfeffrige Schärfe, die sich Peperoncino-artig weiterentwickelt. Das Öl harmoniert wunderbar zu allen Gerichten mit Hülsenfrüchten wie Kichererbsen oder Linsen, zu kräftigen Eintöpfen mit Gemüse und Getreide, über Ofengemüse oder über Vanilleeis mit ein paar Kristallen Fleur de Sel. Hier geht es zur Produktübersicht.

Intensiv fruchtig

Olio Intini, Apulien - Coratina Bio (250 ml)
Olivenölproduzent: Olio Intini, Martina Franca (TA), Apulien

Olivensorten: 100 % Coratina

Die regionaltypische Coratina wächst rund um den zum UNESCO-Weltkulturerbe zählenden Ort Alberobello im Valle d’Itria. Das Öl hat einen grasig-grünen würzigen Duft mit Aromen von grüner Mandel. Es entwickelt im Mund kräftige Bitternoten und eine dazu harmonierende lang anhaltende pfeffrige Schärfe. Ein solches intensiv fruchtiges Öl passt hervorragend zu kräftigen Pastagerichten wie Orecchiette mit Broccoli oder Stängelkohl, zu herzhaften Hülsenfrüchte-Eintöpfen, gegrilltem roten Fleisch oder über Roastbeef. Hier geht es zur Produktübersicht.

Viele Freude beim Ausprobieren zuhause!

Hier geht es zu einer Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Verkostung zuhause.