Probierset

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1 Set 39,90 €
Grundpreis 1l: 53,20 €

Als Geschenk oder für die Verkostung zuhause: Ein Probierset mit 3 Top-Ölen à 250 ml inkl. Beschreibung der Öle.

Als Geschenk für Freunde oder einen Verkostungsabend zuhause: Im Probierset sind drei Flaschen Olivenöl à 250 ml der aktuellen Ernte 2018/2019 enthalten sowie eine A5-Karte mit Beschreibung der Öle:

Mild - mittelfruchtig
Agraria Riva del Garda, Trentino - 46 Parallelo Blend

Olivensorten: ca. 80 % Casaliva, 18 % Frantoio, 2 % Leccino

Die regionaltypische Casaliva-Olive wächst am nördlichen Gardasee. Das daraus gewonnene Öl der Erzeugergenossenschaft Agraria Riva del Garda duftet nach grüner Mandel und grasig-grünen Noten. Es ist ein harmonisches Öl mit dezenten Bitternoten und einer pikanten Schärfe, das sich hervorragend für Fischgerichte, Salate aller Art oder über Pellkartoffeln mit Fleur de Sel und ein paar geraspelten Scheiben Grana-Käse eignet.

Mittelfruchtig
Frantoi Cutrera, Sizilien – Primo Bio

Olivensorten: 100 % Tonda Iblea

Typisch für diese sizilianische Olivensorte ist der wunderbare Geruch nach Strauchtomaten mit Nebenaromen von grünem Apfel. Im Mund entwickeln sich dezente Bitternoten, im Hals eine pfeffrige Schärfe. Das Öl passt ausgezeichnet zu Frischkäse wie Mozzarella oder Ricotta, zu Blattsalaten, feinen Gemüsecremes oder –flans oder über Pasta mit Tomatensauce. Auch zu Thunfisch-Carpaccio oder gratinierten Miesmuscheln ist das Öl ein Genuss.

Mittel- intensiv fruchtig
Olio Intini, Apulien – Coratina Bio

Olivensorten: 100 % Coratina

Die regionaltypische Coratina wächst rund um den zum UNESCO-Weltkulturerbe zählenden Ort Alberobello im Valle d’Itria. Das Öl hat einen grasig-grünen würzigen Duft mit Aromen von grüner Mandel. Es entwickelt im Mund kräftige Bitternoten und eine dazu harmonierende lang anhaltende pfeffrige Schärfe. Ein solches intensiv fruchtiges Öl passt hervorragend zu kräftigen Pastagerichten wie Orecchiette mit Broccoli oder Stängelkohl, zu herzhaften Hülsenfrüchte-Eintöpfen, gegrilltem roten Fleisch oder über Basilikumsorbet und Vanilleeis.

Viele Freude beim Ausprobieren!

Hier geht es zu einer Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Verkostung zuhause.