SuperOlio - Eine neue Spitzenkategorie italienischer Olivenöle

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Mein Buch über die neue Qualitätsbewegung bei Olivenöl aus Italien. Das 320-Seiten umfassende Werk ist in deutscher und englischer Sprache im Delius Klasing Verlag erschienen.

Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl!

Sie wollen wissen, was Sie essen? Wie man gute Qualität von schlechter unterscheidet? Warum pfeffrige Schärfe und anregende Bitternoten Ölexperten in geschmackliche Verzückung versetzen? Welches Olivenöl am besten für welches Gericht geeignet ist?

Eines der ältesten Grundnahrungsmittel der Menschheit war noch nie so vielfältig und gesund wie heute. Seine faszinierende Geschmackswelt ist längst nicht mehr nur Gourmets und Sterneköchen vorbehalten – mit etwas Hintergrundwissen entdecken auch Sie das neue SuperOlio! Die zertifizierte Olivenölverkosterin Michaela Bogner gibt einen fachkundigen Einblick in die Welt der hochqualitativen Olivenöle und stellt in ihrem Buch Protagonisten der neuen Qualitätsbewegung aus Italien vor.

Wie man die hocharomatischen Öle in der heimischen Küche am besten einsetzt, zeigt die aus Sizilien stammende Kochbuchautorin Cettina Vicenzino anhand 30 leckerer Gerichte, die einfach zu Hause nachzukochen sind.

SuperOlio ist ein besonderer Ratgeber und zugleich ein reizvolles Kochbuch für kulinarisch Interessierte und alle, die gesundheits- und qualitätsbewusst einkaufen und kochen möchten.

Lassen Sie sich inspirieren!

Michaela Bogner
SuperOlio
Eine neue Spitzenkategorie italienischer Olivenöle - gesünder und aromatischer als je zuvor

320 Seiten, ca. 300 Fotos und Abbildungen
Format 21 x 28 cm, in Leinen gebunden
Delius Klasing Verlag, "Edition Delius", Bielefeld
Preis: (D) 39,90 €

Auch überall im Buchhandel in Deutschland, Österreich (41,40 €) und der Schweiz erhältlich!