NEU IM PROGRAMM: Bio-Marmelade aus Kalabrien. Familie Librandi produziert nicht nur fantastisches Öl, sondern seit ein paar Jahren auch köstliche Clementinen- und Orangenmarmelade aus sonnengereiften Früchten ihres eigenen Anbaus. Achtung: Könnte süchtig machen...

Tenute Librandi - Marmellata di Clementine Bio / Marmellata di Arance Bio

Ökozertifizierungscodenummer: IT-BIO-004

Produzenten:
Tenute Librandi Pasquale, Via Marina 23, Vaccarizzo Albanese, Cosenza, Italien

Neben den 155 Hektar Olivenhainen bewirtschaften die Geschwister Librandi auch 5 Hektar Orangen- und Clementinenhaine im Norden Kalabriens. Bereits seit 1997 arbeitet der gesamte Betrieb nach den Richtlinien des Öko-Landbaus.

Die Marmeladen:
Die Marmeladen aus sonnengereiften Clementinen bzw. Orangen ihres eigenen Bio-Anbaus (75 g Frucht pro 100 g) verschenke ich gern als kleines Dankeschön im Freundes- und Bekanntenkreis. Und die Rückmeldungen sind immer mehr als begeistert. Natürlich sind die Marmeladen ein Genuss auf knusprigen Sonntagsbrötchen. Aber ich serviere sie auch gern zu frischer Ricotta. Noch ein kleiner Schuss Olivenöl darüber und fertig ist das Dessert!

Zutaten:
Bio-Clementinen bzw. Bio-Orangen, Bio-Rohrzucker, Bio-Zitronensaft
Fruchtanteil: 75 g pro 100 g
Gesamtzuckeranteil: 63 g pro 100 g

Nährwertdeklaration pro 100 g:

Brennwert 259 kcal/1100 kj
Fett 0,2 g
davon gesattigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 63 g
davon Zucker 61 g
Ballaststoffe 1,4 g
Eiweiß 0,6 g
Salz 0,01 g

Haltbar bis:
18.12.2021

Aufbewahrung:
dunkel und kühl lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.